4 rue Pétel
75015 Paris
Tél.
01 45 32 58 76
M°
Vaugirard
à deux pas de la Mairie du XVe
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La Carte
Entrées 8.50 €
Terrine de canard aux pistaches, compotine d'oignons
Tartare de saumon aux herbes fraiches
Gaspacho sorbet tomate et basilic
Asperges vertes ,fine creme de parmesan
Salade de legumes au pistou ,poelee de gesiers a la franboise
Terrine de girolles, émulsion de moutarde à l'ancienne
Cappucino de legumes confits,emulsion a la pomme de terre
Escalopes de Foie Gras de Canard aux figues fraîches (14€)
Raviolles aux asperges creme au basilic
Plats 18.50 €
Viandes
Cuissot de lapereau,retour des indes,raviolles a la truffe noire
Magret de Canard aux figues fraîches
Rognon de veau, sauce moutarde à l'ancienne
Foie de veau au vinaigre de framboises
Cœur de Rumsteack, emulson a la graine de moutarde
Carre d'agneau au romarin
Côte de veau a la créme de girolles
Poissons
Mi cuit de thon aux aromates, piquillos farcis aux champignons
Sandre rôti aux épices
Filets de rougets aux parfums d'Antibes puree l'huile d'olive
Filet de bar poele,tombee d'artichauds et sa creme de jambon cru
Desserts 8.50€
Blanc manger aux abricots
Croquant aux fraises caramel a l'orange
Tartelette aux framboises glace a la violette
Glace pruneaux à l'armagnac,pruneaux infuses au the
Délice au Chocolat noir, crème anglaise
Nougat glacé au pain d'épices
Salade de fruits frais
Assortiment de sorbets
Crème brûlée à la pistache
Baba au Rhum mousseline aux raisins
Fromages8 €
Fromage de brebis, confiture de cerises noires
Assortiment de fromages du moment
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Formule déjeuner 18.50 Euros
"Entrée + Plat du Jour"
ou "Plat du Jour + Dessert"
Menu 31.50Euros (midi
et soir)
"Entrée + plat + dessert"
Formule 26.50 Euros midi
et soir)
"Entrée + Plat"
ou "Plat + Dessert"
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La Carte des vins
les rouges
Bordeaux
Premièrse Côte de Blaye " N°10 " vignoble Bruno Lafon 2002 32 €
Médoc " Château La Gorce " 1998 25 €
Médoc " Château Castera " 1999 29 €
Graves " Château Carbonnieux " grand cru classé 2002 53 €
Graves " Château tour Leognan " 2002 33 €
Lestrac Médoc " Château Fourcas Dumont " 2001 36 €
Moulis " Château Maucaillou " 2003 42€
Margaux Baron de Brane 2002 38 €
St Julien " Château les Ormes 2002 39 €
Pomerol " Château La Croix Taillefer " 2001 58 €
St Estèphe " Château Franck Phélan " 1999 34 €
St Emilion grand cru " Château Haut-Brisson " 1998 51 €
Margaux Blason d'Issan 2000 39 €
Bourgogne
Côtes d'Auxerre Domaine St Prix 2005 23 €
Côte de Nuits Villages " Chauvenet-Chopin " 2001 33 €
Pinot Noir Domaine Maillard 2004 29 €
Givry "Clos sous La Roche " Michel Sarrazin 2004 35 €
Pommard Domaine Maillard 1999 59 €
Aloxe Corton Domaine Chevalier 2001 59 €
Nuits St Georges Domaine Robert Arnoux 1998 59 €
Cotes du Rhône
Cairanne " Domaine Delubac " 2004 28 €
Beaumes- de-Venise (rouge) " Château Redortier " 2003 28 €
Gigondas " Château Redortier " 2004 36 €
Languedoc-Roussillon
Faugères " Château Chenaie " 2003 23 €
St Chinian "Les Eminades cebenna" 2004 24 €
Côteaux du Languedoc " Château de la Negly " 2003 25 €
Minervois Circus Parade (propriété JM Cazes) 2003 24 €
Sud-Ouest
Gaillac B.Plageoles 2005 24 €
Tursan " Passion " Château de Perchade 2000 28 €
Cahors, 2002 22 €
Loire
Cheverny " Domaine de Montcy " 2005 19 €
Sancerre " Domaine Tabordet " 2006 29 €
Beaujolais
Brouilly Domaine dit Barron 2005 23 €
Morgon " Côte du Py " Jean Foillard 2005 28 €
les blancs
Bourgogne
" Couvent des Jacobins " 2006 25 €
Petit Châblis " Vignobles Dampt" Vielles Vignes 2005 24 €
Maconnais blanc " Viré-Clessé " 2005 25 €
Meursault " J.M Bouzerau " 2001 49 €
Loire
Cheverny " Domaine de Montcy " 2005 21 €
Sancerre " Domaine Tabordet " 2006 29 €
Pouilly Fumé " Domaine Tabordet " 2006 29 €
Alsace " Grands crus "
Gewurztraminer. Zinnkoepfle 2002 31 €
Riesling. Westhaltens 2002 33 €
Provence
" Domaine du petit Chaumont " 16 €
Languedoc-Roussillon
Chardonnay (blanc) " Domaine des Aspes " 2003 24 €
Viognier (blanc) " Domaine des Aspes " 2002 32 €
Sud-Ouest
Jurançon Camin " Larredya " 2003 28 €
Le verre 5€
Bergerac " cuvée des conti " 2005 19 €
les champagnes
Champagne Jeanguy Chrétien 52 €
La coupe 8,50€
Cuvée Spéciale Bollinger 76 €
les roses
" Domaine du Petit Chaumont " 16 €
Au Pichet ou au Verre : 50 cl 25 cl Verre 14cl
Pessac Leognan " Château Fieuzal "(rouge ) 2004 17 € 9 € 5 €
Cheverny (blanc et rouge) 2005 14 € 7 € 4 €
Brouilly Domaine dit Barron (rouge) 2005 16 € 8 € 4,5 €
Provence Domaine Chaumont 2005 11 € 6 € 3,5 €
(rouge, blanc et rosé)
Les ½ bouteilles 37,5 cl
Médoc " Chäteau La Gorce " 1999 14 €
Médoc " Château Castera " 2001 16 €
Côtes d'Auxerre Domaine St Prix 2004 13 €
Petit Chablis Vieilles vignes "Dampt " 2005 14 €
Cahors " Château La Coustarelle " 2001 14 €
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Le Restaurant est fermé
le dimanche et le lundi
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